| הפוך לדף הבית  |  יעדים בעולם  |  גלריית תמונות  |  טיולים בארץ  |  סקי  |  מידע כללי  |  פורומים  |  דילים  
ראשי
יום שני, 16.09.2019
רגע אחרון
בודפשט-(ח. נופש) - $268 ברלין-(טיסה)-$214 רומא-(ח. נופש) - $491 ברצלונה-(טיסה) -$278 פראג-(ח. נופש)-$495 אמסטרדם-(טיסה)- $282 לונדון-(ח. נופש)- $774 בנגקוק-(טיסה)-$774
 
ראשון לציון - יקב כרמל מזרחי
מאת: צוות FIXTRAVEL

הביקור ביקב כולל סיור מודרך ברחבי המפעל, המציג את היסטוריית היקבים, תכנית אור קולית, ייצור היין בתקופה העתיקה, טעימת יין וקבלת שי.

אזור בארץ: מרכז
כתובת: רחוב הכרמל 25, ראשון לציוןכתובת למכתבים: ת

טלפון: 03-9653662
פקס: 03-9675974
נושא: תעשייה, חקלאות ועסקים

רקע היסטורי

היקב בראשון לציון הוקם בסוף שנות ה80- של המאה ה19-. גידול הכרמים והקמת היקבים בראשון לציון ובזכרון יעקב בתמיכת הברון רוטשילד אמורים היו להוות תשתית כלכלית לקיום המושבות [ע"ע `זכרון יעקב - יקב כרמל מזרחי`]. היקבים היו גולת הכותרת של מפעלי התעשייה לעיבוד תוצרת חקלאית של המושבות. היקב בראשון לציון היה הגדול שבהם, ונחשב אז לשני בגודלו בעולם. יקב זה היה, למעשה, תשלובת תעשייתית שכללה: ייצור יין - יינות רגילים, ליקרים, יין מבעבע וברנדי; חבתנייה - אגף לייצור חביות עץ; בית מלאכה למכונות ומסגרייה; טחנת קמח (בתוך בנייני היקב) שהופעלה על ידי מכונת קיטור שעיקר תפקידה היה לשאוב מים מהבאר; מעבדה שעסקה בחקר תנאי תעשיית היין מבחינה כימית וטכנולוגית. ב1906- ייסד הברון את אגודת הכורמים הקואופרטיבית של יקבי ראשון לציון וזכרון יעקב, והחכיר לה את היקבים. אגודת הכורמים קיבלה על עצמה לנהל את היקבים ולשווק את היין במסגרת חברת השיווק `כרמל מזרחי`. חברת שיווק זו, שראשיתה בשנת 1896 בוורשה בשם `כרמל`, הפכה ל`כרמל מזרחי` עם העברת מרכז שיווק היינות לארצות המזרח. בשנת 1957 מכרה משפחת רוטשילד את היקבים לאגודת הכורמים. אגודה זו מאגדת כ1,500- כורמים מגדלי גפן ליין, רוכשת את כל יבול ענבי היין של חבריה, ו`כרמל מזרחי` משווקת את היין בארץ וברחבי תבל. אגודת הכורמים קולטת 70% מסך כל ענבי היין של מדינת ישראל, שהם כ30,000- טון לשנה. יינות `כרמל מזרחי` נודעים באיכותם ברחבי העולם. היקבים, המייצרים מדי שנה כ35- מיליון בקבוקי יין מסוגים שונים, נחשבים לגדולים ומכובדים במושגים בינלאומיים.


המוזיאון


היקב בנוי בשיטת בנייה צרפתית, ומכיוון שכמעט לא נשארו בעולם יקבים הבנויים בטכניקה זו משומר הבניין ולא חלו בו שינויים ותוספת בנייה. הביקור ביקב כולל סיור מודרך ברחבי המפעל, המציג היסטוריה של היקבים מהבקבוק הראשון עד ליקב הגדול ביותר בישראל; תכנית אור קולית - `מענבים ליין`; ייצור היין בתקופה העתיקה - סיור בגת משוחזרת מהתקופה הישראלית הקדומה, ודריכת ענבים בגת (רק בתקופת הבציר, ובתיאום מראש); סיור בעקבות תהליך ייצור היין - בורות לקליטת ענבים, סיור במרתפי היקב, וביקור בבקבוקייה (מערכת מילוי בקבוקים משוכללת); טעימת יין וקבלת שי - בקבוקון יין או מיץ ענבים.

הדברים והתמונות הובאו באדיבות: המועצה לשימור מבנים ואתרים

הדפסת כתבה כתוב לעורך שלח לחבר








מסלול הטיול המועדף עליי
מסלולי נחלים בצפון
טיולי ארכיאולוגיה
נוף מדברי
אתרים היסטוריים

הצג תוצאות
Powered by Sitenet ltd בניית אתרים מועדון הלקוחות | כתבו לנו| תנאי שימוש| אודות החברה| פרסום באתר| מאמרים