| הפוך לדף הבית  |  יעדים בעולם  |  גלריית תמונות  |  טיולים בארץ  |  סקי  |  מידע כללי  |  פורומים  |  דילים  
ראשי
יום שלישי, 12.11.2019
רגע אחרון
בודפשט-(ח. נופש) - $268 ברלין-(טיסה)-$214 רומא-(ח. נופש) - $491 ברצלונה-(טיסה) -$278 פראג-(ח. נופש)-$495 אמסטרדם-(טיסה)- $282 לונדון-(ח. נופש)- $774 בנגקוק-(טיסה)-$774
 
זכרון יעקב - יקבי כרמל
מאת: צוות FIXTRAVEL

היקב הגדול בארץ, הפותח שעריו ומציג את הסיפור המרתק מראשית תעשיית היין בישראל ועד העולם החדש של היין כיום

אזור בארץ: זכרון יעקב
כתובת: ביציאה הדרומית מזכרון יעקב לכיוון בנימינה. רחוב דרך היין.
טלפון:  04-6390105
נושא: תעשייה, חקלאות ועסקים.


רקע היסטורי

 
על היקב: ביקבי כרמל מתקיים שילוב מרתק בין עולם חדש לישן, בין מסורת לחדשנות. מורשת גידול הענבים ויצור יין למעלה מ-125 שנה, מאז הוקמו היקבים ביוזמתו ותמיכתו של הברון אדמונד דה רוטשילד, בעליו של שאטו לאפיט המפורסם בבורדו, לצד כרמים ושיטות ייצור מודרניות מאפשרות לנו להביא לידי ביטוי את מלא פוטנציאל האיכות של היין, מהכרם עד הבקבוק. חלק מרכזי מיינות האיכות של יקבי כרמל מופק מענבים הגדלים באזור הגליל העליון ונקלטים לאחר הבציר ביקב קאיומי אשר בפארק התעשיות דלתון.


היקב נמצא סמוך לגבעת זמארין, לשם עלו המשפחות הראשונות שהקימו את זכרון יעקב (ע"י `זכרון יעקב - מרכז מבקרים`). הקמת היקב על מרתפיו ומתקניו השונים החלה ב-1881 ונמשכה שנים אחדות, שבמהלכן הערים השלטון העות`מני קשיים רבים על הבנייה. בשנים הראשונות סיפקו אנשי הברון תמיכה, מימון וידע, והם שלימדו את הכורמים המקומיים את תורת גידול הענבים והכנת היין. היום שייך היקב לאגודת הכורמים המאגדת כ-1,500 כורמים בישראל (ע"ע `ראשון לציון - יקב כרמל מזרחי`). גידול הענבים ותעשיית היין שיזם ומימן הברון הם מיסודות כלכלתה של זכרון יעקב עד היום, והיקב הוא החשוב במפעלי התעשייה שלה. לצדו בולט ענף ההארחה, המרגוע וההבראה, הנהנה מאקלימה הנוח ומנופה היפה של המושבה, השומרת על אופיה הכפרי גם כיום.

 
ביקור ביקב


 מרכז חוויתי המשלב סיורים, סדנאות וטעימות. הביקור ביקב כולל תצפית אל זמארין העתיקה, תוך סיפור ההתיישבות החלוצית ותצפית אל כרמי האזור. בתוך היקב עוקבים המבקרים באופן שיטתי אחר שלבי ייצור היין כיום, בהשוואה לעבר. בחצר היקב פזורים מכשירים ומתקנים מסוף המאה הקודמת. במקום גת עתיקה משוחזרת,. לצדה הותקנה מערכת ממוחשבת, ראשונה מסוגה בארץ, השולטת על כל תהליך סיווג היין וייצורו, ומדגימה למבקרים את תהליכי ייעול ייצור היין בזמננו ואת שיפורו .


הסיורים ביקב נערכים בתיאום מראש בלבד ובימים א`-ו`
לפרטים: מרכז תרבות היין טל. 04-6391788
 

wineculture@carmelwines.co.il

הדפסת כתבה כתוב לעורך שלח לחבר








מסלול הטיול המועדף עליי
מסלולי נחלים בצפון
טיולי ארכיאולוגיה
נוף מדברי
אתרים היסטוריים

הצג תוצאות
Powered by Sitenet ltd בניית אתרים מועדון הלקוחות | כתבו לנו| תנאי שימוש| אודות החברה| פרסום באתר| מאמרים